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BāSū

「BāSū」とは中国語で飴炊き（飴煮）を意味する「抜絲（バースゥ）」。 飴炊きは中国のお節料理の定番、 おもてなしの心づかいをあらわす伝統的な調理方法です。 BāSūは、余分な材料を使わず、素材本来の味わいと風味を生かし、 独自の製法でこだわりの味わいに仕立てています。 大切な人への贈り物に。 自分へのご褒美に。 何気ない日常をおいしさで彩る 一助となりますように。